賴氨酸的作用是促進人體發育，增強免疫力，改善中樞神經組織功能。它是人體必需的氨基酸，如果缺乏，就會出現疾病。賴氨酸在中國傳統飲食中的含量很少，尤其是大米。在日常生活中，賴氨酸可以通過肉和堅果、雞蛋和豆制品來補充。

　　賴氨酸在制備過程中，發酵溶液主要是從過濾后的上柱中提取。這是因為樹脂對菌體蛋白的敏感性不是很強，但由此產生的效果是顯而易見的，即樹脂吸附后應經常清洗，含有大量的菌體蛋白。膠體和一些菌體碎片的廢水將被洗滌下來，形成難以治理的廢水。

　　超濾膜是以高分子材料采用特制工藝制作的對稱膜。呈中空毛細管狀，管壁上有密集的微孔。在壓力的作用下，原液在膜內流動。溶劑或小分子物質可透過超濾膜組件，收集成超濾液，而其中的高分子物質以及膠體粒子則被阻止在膜的表面，被循環流動的原液帶走成為濃縮液，達到物質分離、濃縮和純化的目的。超濾膜提純賴氨酸具有以下優點：

　　1、濃縮倍數較傳統的倍數高一半，產品收率可以達到90%以上。

　　2、通過超濾系統過濾，濾液的澄清度及質量較好，能夠滿足生產工藝要求。經過超濾過濾的清液上柱收率可提高8%以上。

　　賴氨酸濃縮分離處理過程中產生的廢水中的營養物質可用作飼料，但濃度較小，將該其濃縮成飼料要耗費大量的能源，這就是賴氨酸生產過程中廢水難以處理的原因。采用中空纖維超濾膜系統不僅可以提高有價值物質的回收率，而且使廢水能夠滿足國家規定的排放標準。